Le kéfir encore à la une de l’actualité alimentaire. Cette fois c’est le magazine Snacking qui, sur la base des conseils de Remy Lucas – fondateur de l’agence Cate Marketing – évoque les bienfaits du kéfir. Ce que nous saluons le plus dans le cet article c’est bien sur la notion d’anti Cola. A quoi nous rajoutons que quand le Kéfir remplacera le Cola , nous aurons gagné notre combat!
On se fait le relai des actualités sur les grains de kéfirs : ces derniers ont fait la une de la matinale d’Europe 1.
On a été ravi de lire un article dans The Guardian et repris par Cnews sur le fait que les bactéries étaient une source de notre immunité. On était convaincu mais on est plus seul, les médias grand public s’y mettent, chouette !
Et oui Janvier mois sans alcool, mois du Kéfir ! Retour sur le reportage sur la fabrication du kéfir de fruits par Alsace20, merci Fanny Kuntz.
Nous vous conseillons le super reportage sur Arte qui s’appelle « Microbiote : les fabuleux pouvoirs du ventre ».
Équilibré et hypocalorique, ce régime fait la part belle aux aliments bons pour la ligne et pour notre flore intestinale, aujourd’hui nommée microbiote. Après une phase d’adaptation plus ou moins longue selon la sensibilité individuelle, l’inconfort digestif s’atténue et les rondeurs s’envolent.
Les microbes sont des organismes microscopiques comme les bactéries, les levures et autres champignons, et sont présents partout dans le système alimentaire. On vous explique…
L’indispensable pour fabriquer le kéfir de fruits : de l’eau, des fruits et des grains de kéfir de fruits.
Boisson fermentée , pétillante et fruitée, pauvre en sucres, riche en ferments vivants naturels.
Hommage aux bactéries avec une journée mondiale qui leur a été consacrée le 27 juin, à l’initiative de l’APC Microbiome Ireland, un institut de recherche de l’University College Cork (Irlande).
